¿Cuándo agrego una receta en un plan alimenticio también salen las instrucciones e ingredientes?

Si. En caso decidas mostrar las recetas en el plan alimenticio del paciente, siempre aparecerán los ingredientes e instrucciones. 

Lo que puedes hacer es no mostrar las recetas en el plan alimenticio, con el fin de darle más flexibilidad al paciente respecto a la preparación (es importante mencionar que las calorías y nutrientes de esa receta están asociados a los ingredientes que están en Almendra. Si el paciente decide preparar la receta con ingredientes distintos, o tú le indicas que lo haga, existirá cierta distorsión en las calorías y nutrientes de esa receta).

Lo que sí puedes cambiar es si mostrar las recetas o no. Puedes hacerlo en el último paso del plan alimenticio: